Главная / Разное / Вы сейчас просматриваете:

Что лучше съесть при похмелье и почему

похмелье

Похмелье — это крайне неприятное состояние, которым многие расплачиваются за злоупотребление алкоголем накануне. При этом наступление похмелья не зависит от количества: кому-то достаточно совсем немного, а кто-то может без последствий выпить целый литр крепкого напитка. Но даже капля спиртного для организма — это яд, который нужно вывести. Почему так получается, указано ниже.

Что происходит во время похмелья

Обычно похмелье сопровождается не только желанием есть, но и жаждой, головной болью, ознобом, тошнотой, слабостью, часто накатывает тревога. Почему так происходит? Эти признаки указывают на интенсивную работу организма, старающегося поскорее вывести образовавшиеся ядовитые ацетальдегиды, в которые превратился этиловый спирт. Для этого ему приходится напрягать все ресурсы, которые требуют восстановления.

тяжелое похмельеВ процессе переработки страдают практически все органы, особенно печень, которая вынуждена проводить очищение. Для нее наиболее опасны виски, текила, ром и вермут, так как в них содержатся различные примеси. Чтобы работать быстрее, печень притягивает к себе воду, нарушая водный баланс в организме, что влечет за собой сильную жажду. Поскольку ацетальдегиды имеют кислую природу, страдает кислотно-щелочной баланс в кишечнике: из него уходят витамины и микроэлементы.

Не стоит забывать о нервной системе: она быстро перевозбуждается, не давая заснуть. Во время похмелья же раздражать могут любые слишком громкие или резкие звуки, свет.

Почему хочется есть

Одним из признаков похмелья, помимо головной боли и чувства разбитости, является чувство голода. Человека преследует ложный голод: несмотря на забитый желудок, постоянно хочется жевать жирную, высококалорийную, не очень полезную пищу, например, Доширак. Так  почему происходит? В первую очередь — это освобождение от токсинов. Все переработанные яды должны вывестись из организма естественным путем: через пот и выделение продуктов обмена веществ. Чем больше пищи окажется в желудке, тем больше организм выведет вместе с ацетальдегидами.

перееданиеВосстановление потерянных при интоксикации питательные вещества. Как и при недостатке витаминов, организм пытается восстановиться за счет большого количества еды. Это относится и к воде: поскольку почти вся жидкость уходит на очищение, обычного количества воды уже не хватает. Жажда и желание есть соленое вызваны попыткой задержать воду. Если вам хочется выпить рассол или соленый томатный сок, не отказывайте себе в этом.

Восстановление энергии. На интоксикацию тратится огромное количество калорий и снижается уровень сахара в крови. Пополнить запасы можно только извне, при помощи еды и напитков.

Что лучше есть

Прежде чем опустошать холодильник, потакая требованиям ослабленного организма, стоит подумать, какую пищу лучше взять и почему. В противном случае вместе с похмельем можно легко заработать тяжесть в желудке.

Поняв механизм похмелья и его причины, можно легко выделить основные требования к еде. Она должна быть богата углеводами с высоким гликемическим индексом. Лучше всего выбрать полезные и простые блюда, отказавшись от тяжелых, соленых супи острых. Соблюдение этих факторов поможет быстро восстановить нормальную работу организма и избавиться от похмелья.

Для облегчения работы всей пищеварительной системы лучше выбрать жидкую пищу с небольшими твердыми кусочками. При этом она должна быть теплой. Это позволит организму не тратить время и силы на разогрев и размягчение.

Продукты с углеводами

Чем быстрее энергия из расщепленной пищи попадет в кровь, тем быстрее организм насытится и перестанет требовать пищу. Чтобы помочь ему, при похмелье лучше есть продукты с высоким гликемическим индексом или ГИ. ГИ зависит от скорости усвоения продуктов питания, содержания простых углеводов. К подобной пище относятся белый хлеб, сахар, рис, картофель, лапша, другие макаронные изделия, молоко, различные каши, кукуруза, гречка, сладкие фрукты — все сладкое и мучное. Это может быть даже доширак и подобные полуфабрикаты.

Почему лучше всего выбирать углеводы? В отличие от белков, углеводы быстро расщепляются, способствуя скорейшему насыщению, также они повышают уровень сахара в крови. Энергия, полученная из таких продуктов, почти сразу же включается в обмен веществ.продукты с углеводами

Выбирая еду, откажитесь от жирных жареных вариантов, не употребляйте продуктов, содержащих насыщенные жиры или транс-жиры. Это слишком тяжелая пища, которая принесет больше вреда.

Хорошими вариантами будут разнообразные протертые супы, жидкие каши на молоке, особенно овсянка, мисо-суп, который поможет восстановить запасы натрия, крекеры и тосты без соли. Последние полностью состоят из углеводов, не утяжеляют желудок, но стоит выбирать варианты без соли и приправ. Хорошим, а главное, быстрым вариантом станет известная всем яичная лапша Доширак.

Если хочется закусить овощами, выбирайте помидоры (источник антиоксидантов, витамина С и фруктозы) и шпинат, из фруктов подойду бананы и киви: оба варианта содержат большое количество калия. Из белковых продуктов стоит остановиться на натуральном йогурте с кусочками фруктов и яйцах: в них содержится таурин, который благоприятно воздействует на печень.

Если человека тошнит с похмелья хорошим вариантом станет куриный бульон: он восстанавливает водно-соляной баланс и насыщает, не нагружая желудок. При желании можно приготовить антипохмельный суп из куриной грудки, овощей, яичной лапши Доширак и приправ. Также подойдут рассольник, солянка и кислые щи. Все супы должны быть жидкими.

Больше воды

Иногда чувство голода легко спутать с жаждой. Обезвоженный организм пить водунастоятельно требует больше влаги, чтобы вновь восстановить нормальную работу. Лучше всего пить простую воду, можно даже выпить пару стаканов перед сном и поставить бутылку рядом, чтобы облегчить пробуждение.

Подойдут разнообразные сладкие чаи, в которые можно добавить имбирь и мяту. Если вас мутит и тошнит с похмелья, началась тревога, они помогут успокоить пищеварительную систему и привести в порядок нервы. А вот лимон и молоко добавлять не стоит, от них будет больше вреда, чем пользы.

Отлично справятся с жаждой фруктовые покупные соки: содержащийся в них сахар повысит уровень инсулина в крови. Яблочный и фруктовый соки ускоряют метаболизм, помогая быстрее избавиться от токсинов. А вот от цитрусовых стоит отказаться: в желудке и так будет достаточно кислоты.

Удивительно, но привычная всем Кола-кола тоже отлично справляется с похмельем. Обилье сахара быстро повысит уровень инсулина, пузырьки помогут жидкости быстрее впитаться. К тому же холодный напиток отлично бодрит за счет содержащегося кофеина.

рассолМногие народные рецепты советуют пить рассолы домашнего приготовления. Они помогают значительно улучшить общее состояние организма, повышают содержание электролитов и натрия. Стоит помнить, что положительно воздействуют только домашние заготовки. Почему? Все просто: в магазинных маринадах слишком много уксуса, который неблагоприятно воздействует на желудок.

Если у вас есть натуральный квас, воспользуйтесь им. В напитке содержатся тиамин и молочная кислота: они способствуют выведению из организма продуктов распада спиртного. Магазинный же квас лишь усугубит положение: вас начнет тошнить сильнее с похмелья.

Проверенным средством от похмелья станет обычное молоко. Содержащиеся в нем аминокислоты способствуют расщеплению ацетальдегида. Приготовив молоко заранее, вы значительно облегчите свое утро.

Подведем итог

Проснувшись с похмельем, первым делом прислушайтесь к организму: он сам подскажет, что лучше есть и пить. Если после пробуждения вам не хочется даже смотреть на еду, это не повод для тревоги. Подождите час или два, выпейте молоко или рассол.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *